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“學徒”初體驗 行業新認知

更新時間:2018年05月18日 作者:郭露徽 信息來源: 瀏覽人數:0

515日,為深化校企深度融合,探索校企協同育人新機制,在校長聶海英的指導下,烹飪部西餐專業現代學徒制試點班全體同學在駱劍華、何建榮、李云星、伍玲、郭露徽等老師帶領下,赴重慶江北希爾頓酒店,王品(中國)餐飲有限公司,重慶麗晶酒店,重慶嘉發希爾頓酒店等合作企業進行“識崗”訓練。

 

 

在企業負責人的帶領下,同學們深入企業,近距離了解了企業文化,對客房、酒廊、西餐廳、中餐廳、宴會廳、中西廚房等崗位設置、崗位要求有了初步認識,對企業的環境、基礎設施、文化理念有了整體的認知。同學們表示,作為“學徒”,愿意經常深入企業學習技藝,增強自己的專業技能,提高自身的專業素養。

 

 

 

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